ACAI
| Acai (pronunciado “asai”) es una palmera que se encuentra ampliamente distribuida en la zona del norte de América del Sur. Para hacer los medicamentos se utilizan las bayas. La gente usa el acai para la osteoartritis, el colesterol alto, la disfunción eréctil (DE), para la pérdida de peso y la obesidad, para la “desintoxicación” y para mejorar la salud en general. El acai se hizo popular en Norte América cuando fue promovido por el Dr. Nicholas Perricone, en el show de Oprah Winfrey, como un “Fantástico Alimento de Belleza para desafiar el Envejecimiento”. Como un alimento, las bayas de acai se comen crudas o se toman como jugo. Comercialmente, el jugo también se utiliza en la preparación de bebidas, de helados, de jaleas y de licores. En la industria manufacturera la baya de acai se utiliza como un colorante púrpura natural que se agrega a los alimentos. El acai contiene sustancias químicas que son antioxidantes. Se piensa que los antioxidantes protegen a las células del cuerpo de los efectos dañinos debido a las reacciones químicas con el oxígeno (oxidación). De acuerdo a ciertas investigaciones, el acai tiene un contenido mayor de antioxidantes que los arándanos rojos, las frambuesas, las moras, las fresas o los arándanos azules. |
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